• A popularização do Sushi e Sashimi faz com que muitas pessoas busquem esse nicho mercadológico como novo empreendimento e/ou para alavancar as vendas do seu negócio, e a ISHIZUKA ACADEMY conta com Cursos Presenciais e On-line, com professores formados com ampla gama de técnicas  e conhecimento de mercado,  podendo levar assim, até seus alunos a secularidade e as técnicas atuais da gastronomia japonesa, abordando assim diversas técnicas de manejo, conservação e manipulação, trazendo para os nossos alunos ferramentas, para que o mesmo possa ofertar um produto seguro e com qualidade.

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• As técnicas de Sushi e Sashimi que surgiram no sudoeste Ásiatico foram se modificando ao longo dos anos em decorrência de guerras e período de escassez e a introdução de novas tecnologias, manejo, infraestrutura e logística possibilitou que o Sushi e Sashimi conhecido no Japão atravessasse fronteiras,  possibilitando assim novas fusões.

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• Sushi e Sashimi  Profissional - Nível 1 -  módulos on-line e presencial.

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