[Detalhes do produto]
- Tipo de lâmina de aço: Aço Branco 1
- Material do cabo: Madeira Ébano e Chifre duplo de Búfalo
- Tipo de faca: Yanagiba (Sashimis)
- Comprimento da lâmina: 240 mm (9,4 pol.)
- Comprimento total: 380 mm (15 pol.)
- Peso: 140g
- Lâmina de corte: lâmina única (para destros)
- Feito no Japão
- Saya (capa) preta acompanha a faca.
Yanagiba Byakko 24
A lâmina Byakko (Tigre Branco) é feita para com ferro macio no Nihonko ou Hagane tradicional de Yasuki --- Shiroko / Aço Branco No.1
Este tem sido amplamente utilizado por muito tempo no Japão. O material apresenta extrema nitidez, ótima sustentação da borda e alta dureza de trabalho.
A lâmina é particularmente adequada para a preparação delicada de alimentos, embora seja necessário tratar a lâmina para evitar a ferrugem.O cabo de madeira de ébano, e sua figura octogonal de estilo japonês se ajusta melhor à sua mão.
O búfalo tsuba de ébano equipado na parte superior e inferior do cabo representa alta qualidade e excelente durabilidade, o que significa feito originalmente para profissionais.